Je vous propose une version améliorée de l’omelette, présentée de manière originale. J’ai découvert la variété de courge délicata qui a un goût très sympa. Elle est légèrement sucrée et très tendre. C’est une recette express, prête en moins de 20 minutes ! Alors pas d’excuses et aux fourneaux. 😉
[ingredients title= »Ingredients »]
- 1 courge délicata
- 2 œufs
- Quelques champignons
- 1 oignon
- Un peu de feta
- De la salade
[/ingredients]
[directions title= »Marche à suivre »]
- Battez les oeufs en omelette avec un peu de sel, poivre et curry. Réservez.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon et les champignons émincés.
- Pendant ce temps coupez la courge en anneaux et enlevez les pépins.
- Faites les revenir sur un côté pendant 4-5 minutes.
- Retournez les puis garnissez le centre du mélange oignon-champignon, mettez un morceau de feta.
- Remplissez ensuite les cavités avec l’omelette qui va inévitablement déborder par dessous.
- Laissez cuire puis ramassez l’œuf cuit qui a débordé et remettez le dans les cavités.
- Servez avec de la salade et régalez vous.
[/directions]
2 Comments
melie melo en cuisine
hummm super sympa
Thomas
tres belle assiette . je vais essayer et merci pour l idée 🙂