burger morbier
Salé

Le Burger Paris-Jura

Je ne suis pas beaucoup présente en ce moment, la fin de mon année de Master approche et j’ai du mal à trouver du temps pour cuisiner de nouvelles choses ou de poster des recettes. Ce n’est pas l’envie qui manque pourtant! Il y a notamment un blog que j’ai découvert avec de magnifiques recettes de pâtisseries que j’aimerais tester. Si vous cherchez de l’inspiration, n’hésitez pas à aller faire un tour chez cookin in the rain. En plus les photos sont juste sublimes.

Aujourd’hui on va plutôt parler burger ! Pourquoi ce nom ? Eh bien car les deux ingrédients phares du burger sont le morbier (du jura) et le saucisson à l’ail (de Paris) ! Mais pas que ! Les burgers maison nous les faisons avec des steaks façon bouchère. Et avec tout ça, on obtient un burger ultra gourmand. Comme toujours, on peut varier les ingrédients à souhait mais si vous souhaitez reproduire cette bombe gourmande chez vous, voici les ingrédients :

Ingrédients pour 2 burgers

  • Du pain à burger rustique
  • 2 steaks façon bouchère
  • 2 tranches de saucisson à l’ail poêlées
  • 2 tranche de jambon du pays poêlées
  • 4 tranches de morbier
  • Tomate
  • Salade
  • Cornichons
  • Sauce burger au choix

Marche à suivre

  • Préchauffez le four à 180°C
  • Posez une tranche de morbier sur chaque face du pain burger (il y en aura donc 2 par burger)
  • Enfournez 5-6 minutes pour que le pain grille un peu et que le fromage fonde
  • Pendant ce temps faites cuire les steaks façon bouchère à la cuisson de votre choix. Saignants chez nous.
  • Faites poêler les tranches de saucisson à l’ail et de jambon du pays
  • Sortez les pains du four et ajoutez sur chaque : 1 steak façon bouchère, 1 tranche de jambon à l’ail, 1 tranche de jambon du pays, 1 tranche de tomate, des cornichons, de la salade et de la sauce burger.
  • Servez avec des frites ou des potatoes et régalez vous !

Ce mélange de saveurs est absolument divin. On se retient de ne pas en manger tous les jours, c’est juste une tuerie !!

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