Pâtisserie

Galette des Rois au caramel au beurre salé

Noël vient de se terminer et un nouvel événement gourmand vient déjà prendre le relais ! Comment voulez vous qu’on garde nos bonnes résolutions de perdre du poids ? Le mois de janvier est placé sous le signe de la Galette des Rois. En bonne bretonne que je suis, je vous propose une version au caramel au beurre salé, en vidéo ! C’était ma première Galette des Rois et le résultat est vraiment top, car en 2 jours il n’en restait plus une miette.  😉

[ingredients title= »Ingrédients »]

  • 2 pâtes feuilletées
  • 200 gr de poudre d’amande
  • 100 gr de beurre
  • 50 gr de sucre glace
  • 2 œufs

Pour le caramel

  • 80 gr de sucre
  • 40 gr de beurre demi-sel
  • 10 cl de crème entière

[/ingredients]

 

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