Doigts de sorcière

Halloween approche ! J’adore cette fête car j’ai toujours aimé les soirées à thème. Ces doigts de sorcière seront parfaits si vous avez prévu de faire une soirée chez vous ou simplement pour régaler grands et petits enfants. Ça donnera un excellent effet ! Un de mes collègues a refusé d’en manger car il était terrifié par leur apparence ahahaha  😈

Ingrédients

• 350 gr de farine + 50 gr
• 225 gr de beurre
• 150 gr de sucre glace
• 1 œuf
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Amandes
• Confiture rouge
• Optionnel : Colorant vert et rouge

Marche à suivre

• Dans le bol du batteur (ou à la main), mélangez le beurre (pas trop mou) et le sucre glace.
• Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille. Mélangez.
• Ajoutez la farine en plusieurs fois et mélangez jusqu’à l’obtention d’un pâte non collante.
• Ajoutez si vous en avez envie, du colorant vert pour faire des doigts de sorcière verte ! J’ai pour ma part séparé la pâte en deux et coloré une moitié en vert.
• Prenez des petits boules et façonnez les en doigts.
• Enfoncez une amande au bout pour mimer l’ongle et faites des rayures sur la phalange avec un couteau.
• Vous devriez obtenir une 30aine d’horribles doigts !

Si vous les enfournez tels quels les doigts risquent de s’étaler à la cuisson et cela vous donnera des gros doigts de shrek pas très beaux. Voici donc mes astuces pour éviter cela.

• Ne pétrissez pas trop la pâte pour ne pas faire fondre le beurre.
• Je n’ai pas mis de levure dans la recette pour éviter tout gonflement.
• Faites des doigts assez fin pour que même s’ils gonflent un peu, il restent d’une taille raisonnable.
• Une fois vos doigts façonnés, laissez les 1h au congélateur. Ça stoppera significativement le processus de fonte des doigts.  🙂
• Au bout d’une heure au congélateur, enfournez les doigts de sorcière pendant 20-23 minutes dans le four préchauffé à 160°C.
• Laissez les totalement refroidir à la sortie du four avant de les décorer.
• Prenez de la confiture de fruits rouges ou n’importe quelle confiture qui a une couleur qui se rapproche du rouge. Moi j’ai utilisé de la gelée de pommes. Ajoutez du colorant rouge.
• Enlevez délicatement les amandes de leur emplacement, trempez les dans la confiture et remettez les en place.
• Trempez les bouts des doigts dans la confiture.

• Et voilà votre festin sanglant est prêt !  Vous prendriez bien un doigt fraîchement arraché ? 😈