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Vegan

  • 18 Articles

Beignets de légumes

Je fais souvent cette recette quand il me reste des légumes un peu flétris à écouler dans le frigo et que je n’ai pas envie de faire une ratatouille ! La friture, ce n’est pas très light je vous l’accorde, mais de temps en temps, ça ne fait pas de mal. [ingredients title= »Ingredients »] 300 gr de…

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Par Marwa, 5 octobre 2016
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Express : Quinoa au curry et aux légumes

Ce matin, il fallait que je prépare très rapidement mon repas du midi. J’ai saisi le paquet de quinoa, quelques légumes dans le frigo et le congelateur et j’ai fait une recette ultraaaaaaaa rapide ! [ingredients title= »Ingrédients »] Du quinoa Des légumes de votre choix Curry, sel, poivre [/ingredients] [directions title= »Marche à suivre »] Portez de l’eau…

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Par Marwa, 3 octobre 2016

Express : Salade fraîcheur à la semoule, à l’avocat et au yaourt soja

Il n’y a rien à faire, je n’aime pas le goût du yaourt au soja et ça me frustre ! Ce yaourt est tellement meilleur pour la santé et la ligne vu le peu de graisses saturées qu’il contient par rapport à un yaourt animal. Je me suis donc entêtée à trouver des moyens d’en manger…

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Par Marwa, 29 août 2016

[Vegan] Salade de lentilles et chou kale

J’ai beaucoup entendu parler du Chou Kale récemment et comme je suis une curieuse, j’ai eu envie de tester. Justement, dans ma Ruche il était proposé parmi les légumes de la semaine. Si ce n’est pas une signe ça (Ou un canard, qui sait) ! J’en ai donc acheté et j’ai testé une première recette, qui est…

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Par Marwa, 20 août 2016

Express : Velouté de cosses de fèves à la menthe

La recette d’aujourd’hui est non seulement express, mais elle est aussi anti-gaspillage puisqu’elle utilise les cosses des fèves ! Eh oui, elles sont tout à fait comestibles et ça serait dommage de les jeter. On peut en faire des purées et des veloutés. [ingredients title= »Ingrédients »] 200 gr de cosses de fèves 1 courgette 2 carottes 6…

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Par Marwa, 4 juillet 2016

Express : Blettes aux pois chiches

Quoi ? Encore des blettes ? Bah oui, c’est encore la saison donc on en profite ! Si vous n’aimez pas ce légume, ou si vous n’en trouvez pas par chez vous, remplacez le par des épinards. En lisant la liste des ingrédients, vous remarquerez qu’il n’y a pas de viande dans ma recette. Comme je…

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Par Marwa, 13 juin 2016
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Express : Salade de lentilles corail

Les lentilles font partie de ces aliments qu’on ne mange pas souvent, et pourtant, ces légumineuses ont de nombreuses vertus. J’aime particulièrement les lentilles corail car elles sont beaucoup plus tendres que les autres variétés de lentilles. Elles se cuisinent aussi bien en salade, en soupe ou même en steak végétarien. Ici, je vous les propose dans…

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Par Marwa, 6 juin 2016
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[Vegan] Kefta de courgettes, régalades en cascade

J’ai eu le plaisir d’être challengée par la ravissante Clélia du blog Révélations Gourmandes dans le cadre du défi mensuel « Régalades en Cascades », initié par le très gourmand Olivier du blog Sharing Cuisine. Je vous invite à aller découvrir le principe du jeu et du règlement par ici. Pour cette deuxième édition, j’ai eu pour défi de réaliser la…

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Par Marwa, 4 juin 2016
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