Back to home
Categorie

Vegan

  • 18 Articles
Haricots cornilles au curry et à la tomate

Haricots cornilles au curry et à la tomate

Je suis de retour après une longue absence. Les mois de juillet et août on été assez chargés, m’obligeant à laisser le blog à l’abandon pendant quelques temps. Mais maintenant je devrais pouvoir retrouver du temps pour écrire et vous proposer des recettes. D’ailleurs on commence avec cette recette de haricots cornilles qui sont assez…

Continuer à lire
Par Marwa, 17 septembre 2018
Sauce vegan diététique

Sauce vegan diététique

Que diriez-vous si je vous disais qu’il existe une sauce délicieuse, que vous pouvez déguster sans modération et sans culpabilité? Je vous avais déjà proposé une recette similaire à base de courgettes. Cette fois-ci, la recette est inspirée de la blogosphère vegan.  C’est une sauce vegan diététique, relevée grâce à l’ail et composée d’ingrédients très sains. Chez les…

Continuer à lire
Par Marwa, 12 mai 2018
Nice cream

Nice cream

Ce n’est pas toujours évident de varier les petits déj’ tout en trouvant des idées saines et gourmandes. Depuis que je m’intéresse à la cuisine vegan, j’y trouve beaucoup d’inspiration de recettes très diététiques et incroyablement savoureuses. C’est pour moi là le principal défi des recettes qui font du bien à la ligne. J’ai donc…

Continuer à lire
Par Marwa, 15 mars 2018
Veggie burger à la betterave

Veggie burger à la betterave

La betterave est un légume que je n’affectionne pas particulièrement. J’en mange parfois en salade et encore ! Du coup, comme à mon habitude quand je ne sais pas quoi faire d’un ingrédient, je suis partie chercher de l’inspiration sur internet et c’est l’idée de les cuisiner en steak qui m’a séduite ! Le résultat…

Continuer à lire
Par Marwa, 5 janvier 2018
  • 3
Mercimek köfte ou boulettes de lentilles

Mercimek köfte ou boulettes de lentilles

J’ai vécu trois ans en Turquie quand j’étais petite donc la cuisine turque a toujours gardé une place dans ma vie. J’adore cette cuisine chaleureuse pleine de saveurs. Je vous ai déjà parlé du Kahvalti, du Tzatziki et des Sarma que j’ai connu là bas. Aujourd’hui je vous présente une nouvelle recette étonnante. Ce sont des boulettes…

Continuer à lire
Par Marwa, 14 novembre 2017
Risotto de quinoa à la tomate

Risotto de quinoa à la tomate

A la recherche d’une idée différente pour cuisiner le quinoa, je me suis lancée dans le « risotto » ! Pour cette première version j’ai voulu tester à la tomate mais je pense aussi le tenter au curry. C’était pas très compliqué à préparer et ça donne un résultat pas trop mal (à condition qu’on aime le…

Continuer à lire
Par Marwa, 7 novembre 2017
  • 1
Curry de chou-fleur aux lentilles

Curry de chou-fleur aux lentilles

Mon souhait sur le long terme est de réduire ma consommation de viande car en manger à chaque repas c’est trop, que ce soit pour la santé, mais aussi pour des raisons éthiques. Je commence donc à élaborer des recettes bien complètes sans viande, en les remplaçant par des protéines végétales. Les lentilles sont un très…

Continuer à lire
Par Marwa, 14 avril 2017
  • 3
Houmous à la courge butternut

Houmous à la courge butternut

Cette année, certains légumes du jardin ont poussé de manière très bizarre. J’ai eu des aubergines au moins de novembre et mes courges butternut ont mis du temps avant de pousser. J’en ai eu deux en toute fin d’année et comme j’avais déjà testé plusieurs recettes de purées, potages, gratins à base de courges, je…

Continuer à lire
Par Marwa, 11 janvier 2017
  • 2
Gratin de légumes

Gratin de légumes

Après ma recette de Beignets de légumes où je vous donnais une idée pour cuisiner les légumes un peu flétris, en voici une autre dans le même genre et qu’on peut aussi réaliser avec ses légumes du congélateur. Vous pouvez bien évidemment remplacer ces légumes par ce que vous avez dans votre frigo. J’ai utilisé du soja…

Continuer à lire
Par Marwa, 22 octobre 2016
  • 1

Velouté de potimarron

Une des choses que j’apprécie le plus quand l’automne revient, ce sont les différentes variétés de courges qui font leur retour. Et parmi elles, l’une de mes préférées est le potimarron ! J’adore ce petit goût de noisette et cette chaire divinement tendre et succulente. Donc un des classiques que je fais régulièrement est le…

Continuer à lire
Par Marwa, 12 octobre 2016
  • 5
Please check your instagram details.