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Sauces

  • 5 Articles
Sauce chien

Sauce chien

J’ai récemment eu la chance d’aller en Martinique pour quelques jours en déplacement professionnel. Pas suffisamment longtemps pour découvrir toutes les merveilles que l’île peut offrir, mais assez pour avoir un aperçu. J’ai notamment pu goûter de délicieux plats de poisson accompagnés d’une sauce que j’ai trouvée délicieuse et très fraîche : la sauce chien…

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Par Marwa, 27 octobre 2018
Sauce vegan diététique

Sauce vegan diététique

Que diriez-vous si je vous disais qu’il existe une sauce délicieuse, que vous pouvez déguster sans modération et sans culpabilité? Je vous avais déjà proposé une recette similaire à base de courgettes. Cette fois-ci, la recette est inspirée de la blogosphère vegan.  C’est une sauce vegan diététique, relevée grâce à l’ail et composée d’ingrédients très sains. Chez les…

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Par Marwa, 12 mai 2018

Express : Coulis de courgettes

J’ai découvert cette succulente sauce grâce à la diététicienne qui est en service civique dans ma Ruche. Elle nous prépare régulièrement des recettes qu’on peut réaliser avec les produits de la Ruche. J’ai eu tellement de courgettes cet été donc ça tombait super bien ! Ce coulis de courgettes est très rapide à préparer et accompagne à…

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Par Marwa, 10 octobre 2016
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Pesto de Roquette

Les pâtes au pesto font partie de ces plats que je pourrais manger tous les jours. Mais je n’ai pas toujours la possibilité d’avoir du bon basilic frais, et faut aussi dire qu’il en faut une très grande quantité pour faire un pesto. Alors j’ai testé une alternative : le pesto de roquette ! Il…

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Par Marwa, 7 février 2016
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Sauce blanche ou Tzatziki

Sauce blanche ou Tzatziki

Cette sauce onctueuse apporte énormément de fraîcheur et se marie parfaitement avec les viandes. Elle accompagne également très bien les pâtes avec une sauce tomate, ou encore avec des bâtonnets de légumes à l’apéro.

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Par Marwa, 22 septembre 2015
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