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FOOD

75 Articles
Perles de tapioca aux fruits exotiques

Perles de tapioca aux fruits exotiques

J’ai découvert les perles de tapioca dans une émission de cuisine à l’époque de Cuisine+, chaîne que je regrette tant, snif ! Curieuse de tester, j’avais acheté un paquet qui est resté depuis 2 ans dans mon placard… ahem. Il était temps que je les essaye enfin. Je suis absolument ravie du résultat, j’aime beaucoup….

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Par Marwa, 20 décembre 2017
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Kefta (boulettes) bœuf poulet

Kefta (boulettes) bœuf poulet

La « kefta » est une boulette de viande que l’on retrouve souvent dans la cuisine orientale. Elle se compose généralement de viande hachée de bœuf ou d’agneau, mélangée avec des épices et des oignons. On peut aussi trouver des kefta végétariennes qui viennent d’Inde. Vous trouverez des recettes nombreuses sur le net, car chacun la fait à…

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Par Marwa, 12 décembre 2017
Gigot d’agneau en croûte d’herbes et d’épices

Gigot d’agneau en croûte d’herbes et d’épices

Je ne m’aventure habituellement pas sur ce genre de recette parce que ça me paraissait compliqué. Et puis quand il a fallu enfin cuisiner le gigot d’agneau qui dormait dans le congélateur, je me suis dit qu’il était temps que je sorte de ma zone de confort. Après un tour sur le net, me voilà…

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Par Marwa, 8 décembre 2017
Huîtres chaudes au camembert

Huîtres chaudes au camembert

En attendant Noël, voici une autre recette pour vous inspirer. Moi j’adore les huîtres crues juste avec un trait de citron. Mais je me suis dit que ça serait sympa aussi de tester une version cuite et chaude. Le résultat est très sympa et c’est vrai que ça change pour le coup. Allez hop, suivez…

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Par Marwa, 5 décembre 2017
Sapin de Noël feuilleté

Sapin de Noël feuilleté

On est aux portes de la période festive de fin d’année. Je vous propose d’attendre Noël ensemble avec des recettes dans le thème afin de vous donner quelques idées pour vos repas de fêtes. On commence par ce Sapin de Noël feuilleté très simple qui sera parfait pour l’apéro. Sa forme de sapin sera ludique…

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Par Marwa, 28 novembre 2017
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Boulange & Compagnie

Boulange & Compagnie

Il y a des endroits où j’adore aller manger ou dont le concept m’a beaucoup séduit. Gourmande inconditionnelle, je me suis dit qu’il serait sympa de partager avec vous ces bonnes adresses que j’ai testées et approuvées. Je ne vous présenterai que des endroits où je suis allée plusieurs fois, et où je suis donc…

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Par Marwa, 21 novembre 2017
Ragoût de mouton au navet

Ragoût de mouton au navet

Le navet n’est pas un légume que je cuisine souvent car je ne l’affectionne pas particulièrement. Du coup, je suis allez chercher de l’inspiration chez Dumè du blog Chai dumè. Sa « shorba » m’a tout de suite plu car ça ressemble beaucoup aux recettes de ragoûts irakiens que maman nous cuisinait. Enfait « shorba » veut dire « soupe »…

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Par Marwa, 17 novembre 2017
Mercimek köfte ou boulettes de lentilles

Mercimek köfte ou boulettes de lentilles

J’ai vécu trois ans en Turquie quand j’étais petite donc la cuisine turque a toujours gardé une place dans ma vie. J’adore cette cuisine chaleureuse pleine de saveurs. Je vous ai déjà parlé du Kahvalti, du Tzatziki et des Sarma que j’ai connu là bas. Aujourd’hui je vous présente une nouvelle recette étonnante. Ce sont des boulettes…

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Par Marwa, 14 novembre 2017
Risotto de quinoa à la tomate

Risotto de quinoa à la tomate

A la recherche d’une idée différente pour cuisiner le quinoa, je me suis lancée dans le « risotto » ! Pour cette première version j’ai voulu tester à la tomate mais je pense aussi le tenter au curry. C’était pas très compliqué à préparer et ça donne un résultat pas trop mal (à condition qu’on aime le…

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Par Marwa, 7 novembre 2017
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Parmentier revisité aux haricots verts et navet

Parmentier revisité aux haricots verts et navet

Les haricots verts font partie de ces légumes que je trouve « tristes » dans le sens où on les cuisine toujours de la même façon : à l’eau, vapeur ou à la poêle avec du beurre. Pourtant, on peut en faire des choses avec ! Du coup, je me suis donné comme défi de le cuisiner…

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Par Marwa, 3 novembre 2017
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