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Entremets

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Fraisier à la crème diplomate

Fraisier à la crème diplomate

Ce weekend Jeanne fêtait ses 7 ans et elle voulait un fraisier sur le thème de la musique ! Le fraisier est un dessert que je n’avais fait qu’une seule fois auparavant car c’est un classique qui me faisait un peu peur. Du coup, pour être sûre de ma recette, je suis allée chez Sandra…

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Par Marwa, 22 juillet 2018
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Entremet à la fraise, insert citron basilic

Entremet à la fraise, insert citron basilic

Quand je pense entremet, mon esprit voyage tout de suite sous la tente du Meilleur Pâtissier. Mes épreuves préférées sont celles où les candidats réalisent de beaux entremets avec des formes géométriques qui interpellent et qui brillent ! J’ai donc voulu me prêter au jeu et j’ai réalisé un entremet à la fraise. Les herbes…

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Par Marwa, 6 juillet 2016
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Entremet poire, pistache, chocolat

Quand je suis invitée à un anniversaire, je demande souvent à la personne si elle souhaite un gâteau en guise de cadeau. Oui je sais, je suis la gentillesse incarnée. Je demande donc à la personne ce qu’elle souhaite comme arôme(s) et éventuellement si elle a une préférence pour la déco. Et avec ces infos…

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Par Marwa, 1 mai 2016
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