• Cupcakes

    Cupcakes chocolat spéculoos

    La recette d’aujourd’hui n’est pas light mais de temps en temps il faut savoir se faire plaisir ! A défaut d’être bonne pour la ligne, elle est très rapide à préparer. Du coup, pas de longs préliminaires non plus, on passe tout de suite à la recette de ces cupcakes chocolat spéculoos. Ingrédients Pour 6 gros cupcakes au chocolat 115 gr de farine 100 gr de sucre 75 gr de beurre mou 75 gr d’eau 20 gr de cacao non sucré 1 œuf 5 cl d’huile Pour le topping au speculoos 10 cl de crème entière 100 gr de Philadelphia 100 gr de mascarpone 2 cuillères à soupe de pâte de speculoos…

  • Cupcakes

    Cupcakes de Pâques à la vanille

    Pâques approche et forcément les idées de recettes sur ce thème commencent aussi à bouillonner dans ma petite tête. On commence en douceur avec cette simple recette de cupcakes de Pâques qui représentent des œufs dans un nid d’herbe. Pour réaliser justement cette herbe, il vous faudra une douille spéciale que voici en images : Ingrédients Pour 8 gros cupcakes de Pâques 2 oeufs 120 gr de farine 100 gr de sucre 75 gr de beurre fondu 5 cl d’eau bouillante extrait de vanille 1/2 sachet de levure chimique Pour la crème 150 gr de philadelphia nature 150 gr de mascarpone 50 gr de sucre gousse de vanille (ou 1…

  • Cupcakes,  Gâteaux

    Cupcake géant bouquet de fleurs

    Je vous ai récemment parlé de mon tout dernier moule sur ma page facebook. Il s’agit du moule géant pour cupcake que j’ai découvert grâce l’une de mes youtubeuses préférées. On peut faire plein de gâteaux sympathiques avec ce moule et notamment un bouquet de fleurs ! C’est un gâteau raffiné, et malgré les apparences il n’est pas très difficile à réaliser (sisi je vous assure). Ca fait donc un cupcake géant qui remplace un gâteau. Ingrédients Pour le gâteau 240 gr de farine 300 gr de sucre 120 gr de beurre 60 gr de cacao en poudre non sucré 25 cl de lait 2 œufs 1 sachet de levure chimique 1 cc…

  • Cupcakes

    Cupcakes chocolat vanille

    Ça doit être l’approche de la Saint Valentin qui me donne envie de faire des desserts romantiques ! Je vous propose donc aujourd’hui des cupcakes chocolat vanille avec leur crème pochée en forme de rose. Pour réaliser ces roses, c’est pas très compliqué, mais il faut avoir une douille 1M. Il faut commencer par pocher la crème au milieu du cupcake, puis ensuite il faut tourner autour sans superposer les couches de crème. N’hésitez pas à regarder des tutoriels YouTube avant de vous lancer. Douille 1 M Ingrédients Pour 6 gros cupcakes 115 gr de farine 100 gr de sucre 75 gr de beurre mou 75 gr d’eau 20 gr de cacao non…