• Crèmes glacées

    Mousse passion

    Aujourd’hui je vais vous dévoiler une recette très simple pour finir le repas en toute légèreté. Il s’agit d’une mousse passion, faite à base de jus de passion. Elle ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients et à peine une quinzaine de minutes de temps de préparation (sans les temps de repos). Que demander de mieux ? Elle peut se préparer à l’avance et il suffit de la sortir du congélateur 3 heures avant sa dégustation. Ingrédients pour 8 personnes Pour la mousse passion : 20 cl de crème entière 35cl de jus de passion 100gr de sucre 3 feuilles de gélatine (ou 3,5 pour une meilleure tenue) Pour le coulis 25 cl de jus…

  • Crèmes glacées

    Crème glacée à la poire et à la pistache

    Ça y est on entre dans la vif des fêtes de fin d’année avec des repas copieux et gourmands ! C’est toujours agréable de finir un repas sur une note sucrée, et d’autant plus si le dessert est léger et frais ! Aujourd’hui je vais vous dévoiler une recette dénichée dans mes vieux grimoires tupperware, revisitée bien évidemment à ma manière. C’est un dessert très rapide à préparer et il passe bien en fin de repas puisqu’il est frais et pas trop lourd : une crème glacée à la poire. La seule contrainte c’est de la préparer à l’avance puisque c’est une crème glacée. Ingrédients Pour la crème glacée à…