• Sapin de Noël feuilleté
    Apéritif

    Sapin de Noël feuilleté

    On est aux portes de la période festive de fin d’année. Je vous propose d’attendre Noël ensemble avec des recettes dans le thème afin de vous donner quelques idées pour vos repas de fêtes. On commence par ce Sapin de Noël feuilleté très simple qui sera parfait pour l’apéro. Sa forme de sapin sera ludique et ne manquera pas d’étonner vos convives. Pour gagner du temps et parce que je suis une flemmarde, j’ai utilisé du pesto tout fait, mais vous pouvez le faire maison bien sûr ! Ingrédients 2 pâtes feuilletées carrées 1 pot de pesto Des pignons de pin Des tomates cerises Marche à suivre Étalez une pâte…

  • Cake au thon
    Apéritif

    Cake au thon (bouchées apéritives)

    Ce n’est pas un simple cake au thon. C’est une pure tuerie que vous devez absolument tester ! C’est une recette que j’ai découverte lors d’une réunion Tupperware.  J’en suis tombée amoureuse car je la trouve vraiment délicieuse. C’est parfait pour l’apéro et comme ça se prépare très vite, je la fais souvent quand je reçois du monde. En plus, le mélange des ingrédients fait qu’on a parfois l’impression de manger du bœuf!  Bref, un délice que je vous recommande de tester sans hésitation. Ingrédients 4 échalotes 4 biscottes écrasées dans du lait ou un peu de chapelure 250 gr de thon 3 oeufs 70 gr de gruyère 100 gr de beurre…

  • Apéritif,  Vegan

    Houmous à la courge butternut

    Cette année, certains légumes du jardin ont poussé de manière très bizarre. J’ai eu des aubergines au moins de novembre et mes courges butternut ont mis du temps avant de pousser. J’en ai eu deux en toute fin d’année et comme j’avais déjà testé plusieurs recettes de purées, potages, gratins à base de courges, je suis partie dans quelque chose de tout à fait nouveau : un houmous de courge butternut ! Le résultat final est vraiment pas trop mal. En fait, la courge butternut adoucit le goût du houmous et le rend un peu moins « pâteux ». Ingrédients 400 gr de pois-chiches cuites 1/2 courge butternut 1 gousse d’ail 1…

  • Verrines de betterave au chèvre frais
    Apéritif

    Verrines de betterave au chèvre frais

    Toutes les occasions sont bonnes pour prendre l’apéro (avec modération bien sûr). Aujourd’hui je vous présente une recette super simple à réaliser mais qui fait son petit effet ! Sauf si vos convives n’aiment pas le fromage de chèvre ou la betterave 😀 La belle couleur fuchsia de ses verrines égayera votre table. Sans plus tarder, voici la marche à suivre pour réaliser ces verrines de betterave au chèvre frais. Ingrédients 500 gr de betteraves rouges entières déjà cuites 200 gr de chèvre frais 4 cs de crème fraîche ciboulette Marche à suivre Dans un mixer, réduisez les betteraves en purée avec 2 cs de crème fraîche A l’aide d’une fourchette, détendez le chèvre…

  • Mousse d'avocat au mascarpone
    Apéritif

    Mousse d’avocat au mascarpone

    Pour épater vos convives à l'apéro, testez cette recette de mousse d'avocat au mascarpone et aux crevettes, très rapide à préparer. Vous pouvez la réaliser dans des verrines ou dans d'autres contenants plus originaux. Laissez libre cours à votre imagination !