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dans Apéritif

Verrines de betterave au chèvre frais

  • 27 novembre 2015
  • By Marwa
  • 2 Commentaires
Verrines de betterave au chèvre frais

Toutes les occasions sont bonnes pour prendre l’apéro (avec modération bien sûr). Aujourd’hui je vous présente une recette super simple à réaliser mais qui fait son petit effet ! Sauf si vos convives n’aiment pas le fromage de chèvre ou la betterave 😀 La belle couleur fuchsia de ses verrines égayera votre table. Sans plus tarder, voici la marche à suivre pour réaliser ces verrines de betterave au chèvre frais.

Ingrédients

  • 500 gr de betteraves rouges entières déjà cuites
  • 200 gr de chèvre frais
  • 4 cs de crème fraîche
  • ciboulette

Verrines de betterave au chèvre frais

Marche à suivre

  • Dans un mixer, réduisez les betteraves en purée avec 2 cs de crème fraîche
  • A l’aide d’une fourchette, détendez le chèvre frais avec les 2 cs de crème fraîche restante. Ajoutez la ciboulette ciselée.
  • Dressez dans les verrines en couches alternées et réservez au frais jusqu’au moment de servir.
  • Pour le dressage du fromage de chèvre, vous pouvez utiliser une poche munie d’une douille cannelée, la présentation n’en sera que plus jolie.

Simple, rapide, efficace !

Verrines de betterave au chèvre frais

Par Marwa, 27 novembre 2015
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