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Feuilles de vigne farcies

Les feuilles de vigne farcies, autrement appelées « Sarma » en Turquie, sont un plat emblématique de la cuisine turque et de la cuisine grecque. On les retrouve également dans beaucoup de pays appartenant à l’ancien empire Ottoman. Pour ma part, je les ai découverts lorsque je vivais en Turquie. Ils peuvent se manger chauds ou froids, en…

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Par Marwa, 4 janvier 2016
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Tableau de Noël comestible (2015)

Bonjour les gourmands ! J’espère que vous avez passé de bonnes fêtes en famille et que le père Noël vous a gâtés. Aujourd’hui je souhaite partager quelques photos avec vous. Il s’agit de mon tableau de Noël comestible en pain d’épice, biscuits et bonbons. Pour réaliser cette composition festive, j’ai utilisé : Ma recette de pain d’épice pour…

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Par Marwa, 26 décembre 2015
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Maison en pain d’épice (2015)

Voici enfin l’emblématique maison en pain d’épices de Noël ! Après avoir visionné une vingtaine de tutoriels youtube, lu des articles divers et variés, je me suis lancée dans la construction de ma première maison. Et je peux vous dire que ça ne sera pas la dernière car j’ai adoré faire ça !! Ca prend…

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Par Marwa, 23 décembre 2015
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Sapin de Noël en biscuit

En attendant la maison en pain d’épice, voici une autre gourmandise sucrée pour égayer votre table de Noël. J’ai réalisé ce sapin à base de biscuits sablés, mais vous pouvez aussi bien le faire en pain d’épice. Pour ma part, je voulais varier un peu les différents biscuits de ma composition de Noël. [ingredients title= »Ingredients »] Pour les…

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Par Marwa, 21 décembre 2015
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Meringues bonhommes de neige

Pour continuer sur le thème de Noël et de l’hiver, je vous propose de découvrir ma toute dernière création : des bonhommes de neige en meringue ! J’ai adoré les imaginer et les faire, même si la finition a été un travail minutieux qui a demandé beaucoup de patience. Ils seront parfaits pour un goûter de…

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Par Marwa, 18 décembre 2015
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Pintade au four et sa farce cuite à l’étouffée

Les volailles sont à l’honneur en ces fêtes de fin d’année. On peut les cuisiner de différentes manières, mais moi j’aime bien quand elles sont épicées et moelleuses. J’utilise depuis un moment les sacs de cuisson tout faits et qui permettent d’avoir une cuisson très tendre des viandes avec différents choix d’épices. Mais pour ma…

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Par Marwa, 15 décembre 2015

Paupiettes de dinde, sauce au vin et au foie gras

On continue avec les recettes gourmandes des fêtes de fin d’année. Qui dit Noël dit forcément foie gras ! A la maison on aime bien le manger chaud, donc je l’ai cuisiné en sauce et c’était un délice. J’ai acheté mes paupiettes toutes prêtes chez le boucher pour m’économiser du temps mais vous pouvez très…

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Par Marwa, 11 décembre 2015
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Crème glacée à la poire et à la pistache

Ça y est on entre dans la vif des fêtes de fin d’année avec des repas copieux et gourmands ! C’est toujours agréable de finir un repas sur une note sucrée, et d’autant plus si le dessert est léger et frais ! Aujourd’hui je vais vous dévoiler une recette dénichée dans mes vieux grimoires tupperware,…

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Par Marwa, 9 décembre 2015

Gâteau Reine des Neiges

S’il y a une chose que j’adore en pâtisserie, c’est le cake design ! Je peux passer des heures à décorer un gâteau. Ma devise reste en revanche toujours la même : Le gâteau doit être aussi beau que bon et le décor doit pouvoir se manger. C’est pourquoi je n’utilise jamais la pâte à…

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Par Marwa, 6 décembre 2015
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Quiche au saumon, brocoli, poireau et roquefort

Envie d’un repas simple, rapide mais gourmand ? Cette recette est parfaite pour les jours où on n’a pas envie de passer trop de temps en cuisine. Et en prime, c’est vraiment délicieux et ça change des quiches et tartes habituelles. En plus ça fait manger des légumes et du poisson alors que demander de…

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Par Marwa, 2 décembre 2015
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