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dans FOOD

Gratin de courge Shiatsu à la Mozzarella, Bataille food #33

  • 6 avril 2016
  • By Marwa
  • 28 Commentaires

Depuis déjà 32 éditions, les gourmands se retrouvent le premier mercredi de chaque mois autour d’un thème commun, laissant cours à leur imagination. Ca s’appelle la Bataille Food et le but est de partager des belles recettes et découvrir de nouveaux blogs. Il n’est cependant pas nécessaire d’être blogueur pour participer, la bataille food est ouverte à tous les passionnés de cuisine. C’est Jenna du blog Bistro de Jenna qui est à l’origine de cette belle initiative et depuis, chaque mois une marraine est désignée, par la précédente marraine pour organiser la future bataille food.

Ce mois-ci c’est Olivier du blog Sharing Cuisine qui est le parrain de cette 33ème édition, nominé par Agnès du blog Gourmande et Toquée. Il a proposé le thème « La Dolce Vita » avec deux ingrédients imposés : Un fromage italien et un fruit ou légume de saison. Voici donc ma recette autour de ce thème.

Il s’agit d’un gratin à la mozzarella et à la courge Shiatsu. J’ai découvert cette variété de courge grâce à la Ruche où je suis inscrite. Elle a un délicieux goût de châtaigne et elle est légèrement sucrée. Elle était super fondante en bouche dans cette recette. Une vraie merveille.

[ingredients title= »Ingredients »]

  • 500 gr de courge Shiatsu (qui revient à peu près à 1/4 de courge)
  • 300 gr de poulet
  • 250 gr de mozzarella
  • 120 gr de pâtes de votre choix
  • 15 cl de crème semi épaisse
  • 1 oignon
  • Persil, curry

[/ingredients]

Gratin courge shiatsu mozza poulet (8)

[directions title= »Directions »]

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Faites cuire les pâtes selon les indications du sachet. Égouttez et réservez.
  • En même temps, portez une casserole d’eau à ébullition, coupez la courge en cubes et faites les cuire environ 12 minutes. Égouttez et réservez.
  • Faites revenir le poulet avec l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du curry et du persil ciselé. Réservez.
  • Détaillez la mozzarella en grosses lamelles.
  • Dans votre plat à gratin mélangez le poulet, la courge, les pâtes et la crème semi épaisse. Ajoutez la mozzarella par dessus et enfournez pendant 20 minutes.
  • Régalez vous !

[/directions]

Gratin courge shiatsu mozza poulet (17)

La liste des participants :

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Par Marwa, 6 avril 2016
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