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IG bas

  • 13 Articles
Risotto de quinoa à la tomate

Risotto de quinoa à la tomate

A la recherche d’une idée différente pour cuisiner le quinoa, je me suis lancée dans le « risotto » ! Pour cette première version j’ai voulu tester à la tomate mais je pense aussi le tenter au curry. C’était pas très compliqué à préparer et ça donne un résultat pas trop mal (à condition qu’on aime le…

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Par Marwa, 7 novembre 2017
Poivrons farcis au quinoa

Poivrons farcis au quinoa

Mon voisin a eu la gentillesse de me donner plein de poivrons ! Ca m’a tout de suite inspiré une recette de poivrons farcis mais je voulais changer des classiques. Je suis donc partie sur une farce peu ordinaire mais qui a été un vrai régal. Une recette saine et à IG bas, à consommer…

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Par Marwa, 21 octobre 2017
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Ingrédients indispensables pour une cuisine à IG bas

Ingrédients indispensables pour une cuisine à IG bas

La cuisine à Index Glycémique faible est la meilleure alternative pour garder la ligne sans se priver démesurément. Je vous en avais parlé lorsque je vous ai présenté le Régime IG ou ma perte de poids grâce à l’index glycémique. Il y a donc un certain nombre d’ingrédients que j’ai toujours dans mes placards car ils sont…

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Par Marwa, 17 octobre 2017
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Pizza express et faible en calories

Pizza express et faible en calories

Ça vous dit une recette de pizza dont la préparation (hors cuisson) prend 5 minutes et dont les calories sont très réduites ? J’ai vu passer cette astuce sur Facebook et j’avais envie de la tester depuis un moment. Ça consiste à remplacer la pâte à pizza par des tortillas ! Du coup forcément ça…

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Par Marwa, 26 septembre 2017

Poulet, tagliatelles de courgette et sauce fromage à l’ail

J’adore le fromage à l’ail et aux fines herbes. En ce moment je fais une enquête consommacteur et donc j’en achète toutes les semaines, mais ce n’est pas pour me déplaire, je le cuisine de différentes manières. Souvent je le fais en sauce pour accompagner le poulet car je trouve que c’est des saveurs qui…

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Par Marwa, 12 septembre 2017

Gratin de navets et pommes de terre, allégé

Je ne suis pas une grande fan des navets… du coup j’en ai acheté ! Ben oui, quand je n’aime pas un aliment, je me force à le cuisiner de plusieurs façons pour essayer de trouver un mode de cuisson où ça passe quand même. Dans cette recette j’ai associé le navet avec plusieurs autres…

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Par Marwa, 30 mai 2017
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Curry de chou-fleur aux lentilles

Curry de chou-fleur aux lentilles

Mon souhait sur le long terme est de réduire ma consommation de viande car en manger à chaque repas c’est trop, que ce soit pour la santé, mais aussi pour des raisons éthiques. Je commence donc à élaborer des recettes bien complètes sans viande, en les remplaçant par des protéines végétales. Les lentilles sont un très…

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Par Marwa, 14 avril 2017
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Compotée de chou

J’avais un chou vert qui traînait dans mon frigo depuis quelques semaines et je me suis dit qu’il fallait quand même que je le cuisine avant qu’il ne pourrisse. Mais j’étais un peu à court d’idées. Puis comme souvent, il suffit que je sorte des ingrédients du placard et la recette se dessine toute seule….

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Par Marwa, 3 avril 2017
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Lentilles corail au vert de poireau

En ce moment je n’ai pas le temps de passer beaucoup d’heures en cuisine donc je suis adepte des recettes rapides mais qui restent à IG bas. Je fais cette recette régulièrement car j’ai aussi beaucoup de poireaux dans mon jardin. Et contrairement à celui du commerce, le mien contient beaucoup de vert que bien évidemment…

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Par Marwa, 24 mars 2017
  • 6

Gratin d’endives à la moutarde

Je fais partie de ces gens qui n’aiment pas l’endive à cause de son goût amer. Pour contourner ça, je les cuits ! Aujourd’hui je vous ai imaginé une recette ultra simplissime et saine puisque tous les ingrédients utilisés sont très faibles en glucides et en matières grasses. Il suffit de l’accompagner par des glucides à…

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Par Marwa, 16 mars 2017
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