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FOOD

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Rouleaux d’hiver

Rouleaux d’hiver

Voici une petite revisite des rouleaux de printemps mais avec des légumes d’hiver. J’avais envie de fraîcheur et de légèreté pour changer des plats d’hiver qui ont tendance parfois à être très lourds. L’avantage des rouleaux de « printemps » c’est la possibilité de varier les légumes à souhait ! Ici j’ai ajouté de la truite fumée…

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Par Marwa, 23 janvier 2018
Chou vert farci

Chou vert farci

Par le froid qu’il fait, les plats comme celui-ci sont d’un vrai réconfort ! Assez simple à faire, il ne manquera pas de régaler vos papilles. J’ai préparé un demi chou l’autre jour et nous l’avons fini en un plat… à deux ! hihi…  Allez hop, on passe en cuisine. Ingrédients 1 chou vert 400gr de…

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Par Marwa, 16 janvier 2018
Pain d’Aroug – Pain à la viande

Pain d’Aroug – Pain à la viande

Dans une précédente recette, je vous ai présenté les Aroug, une recette irakienne que j’aime particulièrement. Aujourd’hui je vous montre une autre variante que j’ai appris par ma maman. C’est une tuerie dont vous allez devenir accro ! La seule difficulté réside dans la préparation de la pâte et encore ! Si vous suivez les instructions,…

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Par Marwa, 9 janvier 2018
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Veggie burger à la betterave

Veggie burger à la betterave

La betterave est un légume que je n’affectionne pas particulièrement. J’en mange parfois en salade et encore ! Du coup, comme à mon habitude quand je ne sais pas quoi faire d’un ingrédient, je suis partie chercher de l’inspiration sur internet et c’est l’idée de les cuisiner en steak qui m’a séduite ! Le résultat…

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Par Marwa, 5 janvier 2018
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Perles de tapioca aux fruits exotiques

Perles de tapioca aux fruits exotiques

J’ai découvert les perles de tapioca dans une émission de cuisine à l’époque de Cuisine+, chaîne que je regrette tant, snif ! Curieuse de tester, j’avais acheté un paquet qui est resté depuis 2 ans dans mon placard… ahem. Il était temps que je les essaye enfin. Je suis absolument ravie du résultat, j’aime beaucoup….

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Par Marwa, 20 décembre 2017
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Kefta (boulettes) bœuf poulet

Kefta (boulettes) bœuf poulet

La « kefta » est une boulette de viande que l’on retrouve souvent dans la cuisine orientale. Elle se compose généralement de viande hachée de bœuf ou d’agneau, mélangée avec des épices et des oignons. On peut aussi trouver des kefta végétariennes qui viennent d’Inde. Vous trouverez des recettes nombreuses sur le net, car chacun la fait à…

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Par Marwa, 12 décembre 2017
Gigot d’agneau en croûte d’herbes et d’épices

Gigot d’agneau en croûte d’herbes et d’épices

Je ne m’aventure habituellement pas sur ce genre de recette parce que ça me paraissait compliqué. Et puis quand il a fallu enfin cuisiner le gigot d’agneau qui dormait dans le congélateur, je me suis dit qu’il était temps que je sorte de ma zone de confort. Après un tour sur le net, me voilà…

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Par Marwa, 8 décembre 2017
Huîtres chaudes au camembert

Huîtres chaudes au camembert

En attendant Noël, voici une autre recette pour vous inspirer. Moi j’adore les huîtres crues juste avec un trait de citron. Mais je me suis dit que ça serait sympa aussi de tester une version cuite et chaude. Le résultat est très sympa et c’est vrai que ça change pour le coup. Allez hop, suivez…

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Par Marwa, 5 décembre 2017

Sapin de Noël feuilleté

On est aux portes de la période festive de fin d’année. Je vous propose d’attendre Noël ensemble avec des recettes dans le thème afin de vous donner quelques idées pour vos repas de fêtes. On commence par ce feuilleté très simple qui sera parfait pour l’apéro. Sa forme de sapin sera ludique et ne manquera…

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Par Marwa, 28 novembre 2017
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Boulange & Compagnie

Il y a des endroits où j’adore aller manger ou dont le concept m’a beaucoup séduit. Gourmande inconditionnelle, je me suis dit qu’il serait sympa de partager avec vous ces bonnes adresses que j’ai testé et approuvé. Je ne vous présenterai que des endroits où je suis allée plusieurs fois, et où je suis donc…

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Par Marwa, 21 novembre 2017
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